Paris-Brest au praliné noisette

Composé de deux couronnes de pâte à choux croustillante, ce Paris-Brest au praliné noisette est garni d’une ganache montée à la noisette et d’un praliné noisette onctueux.
La première couronne est garnie de ganache montée à la noisette, tandis que la seconde renferme un praliné noisette intense, apportant profondeur et gourmandise.
L’ensemble est recouvert d’une ganache montée à la noisette pochée, puis délicatement décoré de noisettes concassées et d’un fin filet de praliné noisette.

Cette pâtisserie est entièrement fabriquée de manière artisanale dans notre laboratoire à Pantin, dans le respect du savoir-faire pâtissier.

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, fruits à coque